Сначала плюсы и минусы вообще.
+ малый вес
+ цена
+ не так боятся завалов и падений
+ механическая надёжность
+ при падениях не повредят ногу
- легко вскрываются
- при скользячке или на камнях могут продраться
- неудобство при быстром доставании/убирании вещей
- хрупкие вещи могут пострадать
- внешний вид
Теперь касательно вариантов.
Изначально я засматривался на сумки, которые начала производить фирма Lonerider - большие сумки разных размеров с крепёжными пластинами, системой защиты и внутренним каркасом. Продуманные, красивые, удобные, но очень-очень дорогие.
https://lonerider-motorcycle.com/products/motobags
И встал вопрос поиска бюджетных вариантов, результатами которого и хочу поделиться (будет дополняться)
Первыми пойдут брендовые изделия, они менее бюджетные, но как правило качественные и продуманые.
1. SW-Motech Dakkar https://sw-motech.su/sumki-dakar-s-krepleniem-dlya-triumph-tiger-800-xc-xcx-xca-xr-xrx-xrt

Недешёвые, но в комплекте с креплениями, объём 32 литра каждая.
2. Touratech Ortlieb - 2 варианта на 23 литра каждый и на 26 литров каждый https://shop.touratech-russia.com/saddle-bags-endurance-velcro-pair-black-by-touratech-waterproof.html
https://shop.touratech-russia.com/moto-speed-bags-pair-black-by-touratech-waterproof.html


3. Kriega OS-32 - продуманная и внешне симпатичная сумка объёмом 32 литра и с приличной ценой. https://kriega.com/bikepacks/os-32

4. Amphibious motobag - недёшёвый вариант, но с регулируемым объёмом от 20 до 50 литров. http://amphibious.ru/product/motobag/

Про всяческие Mosco и GiantLoop даже писать не буду, их цена сравнима с полноценными сварными алюминевыми кофрами.
Теперь рассмотрим бюджетные варианты, в том числе "колхозинг", когда из обычных рюкзаков можно сделать седельные сумки
1. Oxford Tailpack - 30-литрова сумка которая может использоваться как боковая, так и хвостовая. Ныне снята с производства, но теоритически где-то можно найти остатки http://www.moto-lavka.ru/collection/bokovye-sumki-i-bauly/product/bagazhnaya-sumka-oxford-tailpack

2. Сумки на 30 или 40 литров российского производства. Кондовые, но очень недорогие, могут комплектоваться защитными стенками и крепёжными рамками. Выглядят не очень симпатично, но дёшего и сердито. http://moto-bag.ru/product/bokovye-motosumki---germoavoski-l-2-sht-po-40l/#/features/

3. Гермомешки с внешним кожухом из кордуры от Шмидта, объём по 40 литров. Не имеют внутренней стенки, поэтому будут смотреться как мешки с картошкой, но тем не менее вариант. http://schmied.ru/?page_id=4385#!/Комплект-гермомешков-с-чехлом-из-кордуры-и-карманами/p/50640002/category=2514055

4. Гермосумки на мотоцикл от Мишутки из Оффроадпипл. Хорошие озывы, но как я понял, не 100% водонепроницаемость. http://adv-shop.ru/shop/komplekt-iz-dvukh-sumok-torba-xl-enduro-20000431/
4. Герморюкзаки туристические - тут уже потребуется колхоз в виде переделки лямок. Вариантов много, по разной цене. Примеры
http://activizm.ru/goods/854545/ryukzak_nova_tour_vodonepronitsaemyj_gekkon_40/
http://activizm.ru/goods/876378/germoryukzak_orlan_yekstrim_matovaya_pvkh_tkan_40l/
http://www.splav.ru/goodsdetail.aspx?gid=20140403104307775193


И вот вполне симпатичный и недорогой вариант объёмом 40 литров http://www.xn--c1aeamjkapq8f.xn--p1ai/catalog/germoryukzaki/40l/orlan-luxe-grey-40l/

Теперь пройдёмся по нашему любимому Алиэкспрессу.
1. Сумко-чумоданы увеличивающегося объёма. Данные разнятся, но судя по всему довольно мелкие 25-30 литров. Для покатушек выходгного дня с большим задним кофром норм, для дальнобоев думаю, маловаты. Встречаются ещё с шильдиком Komine. Ну и влагозащищённость под вопросом. https://ru.aliexpress.com/item/Free-ship-Rock-Biker-brand-locomotive-side-bag-hard-shell-waterproof-large-capacity-side-bag-travel/32800556132.html?spm=a2g0s.13010208.99999999.273.TnA8Md

2. Гермо-сумки, условная копия то ли туратека, то ли Гиви. Отзывы хорошие, но объём маловат - всего по 25 литров на сторону. Но приемлимые по цене и для сольных выездов вполне имеют право быть. https://ru.aliexpress.com/item/2014-New-Waterproof-Motorcycle-Tank-Bag-MultiFunction-Magnetic-Portable-Bags-Oil-Fuel-Tank-Bag/32563203244.html?spm=a2g0s.13010208.99999999.296.TnA8Md

3. Ещё одни гермосумки, но тоже к сожалению, всего по 25 литров. https://ru.aliexpress.com/item/-/32833861820.html?spm=a2g0s.13010208.99999999.304.TnA8Md

Теперь варианты тактических рюкзаков, которые можно доколхозить до мотосумок. Знаю, что некоторые так делают и в целом довольны, хотя есть сомнения в их водонепроницаемости и они ещё могут потребовать дополнительной гермы во внутрь.
1. Рюкзак объёмом 35-40 литров. https://ru.aliexpress.com/item/KAKA-Popular-Fashion-Men-s-Backpack-Brand-Casual-School-Students-Bag-Multi-functional-Waterproof-Mountaineering-Knapack/32775566589.html?spm=a2g0s.13010208.99999999.270.YjWOkC

3. Такие рюкзаки у меня знакомый таскает на новой африке, но мне кажутся они мелковатыми, плюс центральное отделение получается довольно узким, но тем не менее как вариант. https://ru.aliexpress.com/item/34L-Military-Tactical-Assault-Pack-Backpack-Army-Molle-Waterproof-Bug-Out-Bag-Small-Rucksack-for-Outdoor/32730184476.html?spm=a2g0s.13010208.99999999.262.YjWOkC

По мере нахождения новых вариантов буду добавлять. И было бы интересно обсудить сумки и кофры в этой теме
Для удобства подведу итог по стоимости:
1. Sw-Motech Dakkar - 25000 р. (с крепёжнымми рамками) 32 литра
2. Touratech Endurance - 20000 р. 30 литров
3. Touratech Ortlieb - 16000 р. 26 и 23 литра
4. Kriega OS-32 - 35000 р. без крепёжных пластин. 32 литра
5. Amphibious motobag - 33000 р. До 50 литров
6. Oxford RT30 - 11000 р. 30 литров
7. Гермосумки от Мотобэг - 6400 р. 40 литров
8. Гермосумки от Шмидта - 9000 р. 40 литров
9. Гермосумки от Мишутки - 8500 р. Около 40 литров.
10. Герморюкзак NOVA TOUR Геккон 40 - 9000 р. 40 литров (требует допила)
11. Герморюкзак Orlan Экстрим - 7000 р. 40 литров (требует допила)
12. Герморюкзак SPLAV "Canyon 40 v.2" - 10000 р. 40 литров (требует допила)
13. Герморюкзак ORLAN LUXE - 6000 р. 40 литров (требует допила)
14. Алишные сумки Rock Biker - 8000 р. 30 литров
15. Алишные мотосумки (копия) - 6500 р. 25 литров
16. Алишные сумки AMU - 5500 р. 25 литров
17.Алишный рюкзак KAKA - 5400 р. 40 литров (требует допила)
18. Алишный рюкзак Reebow - 4900 р. 34 литра (требует допила)
На мой взгляд, много места не бывает, особенно если ехать с пассажиркой. Поэтому оптимальный объём боковых сумок - 40-50 литров, минимум 34-35. Лучше сразу иметь сумки 100% водозащищённые, на крайний случай долго выдерживающие дождь. Усиленная задняя стенка с крепёжными кольцами - большой плюс, хотя вроде как у Шмидта продаются универсальные пластины на рамки. Исходя из этих требований, в категории дорогих сумок сложно определить победителя, что-то больше, что-то дешевле, что-то удобнее. В категории сумок до 10 т.р. наиболее оптимальными видятся сумки от Мотобэг, хотя они и самые страшненькие. Если брать рюкзаки под доработку - то наиболее интересным кажется Orlan Lux